Присоединиться

МОРКОВНЫЙ КЕКС 🍰

Ингредиенты:

2 стакана моркови, измельченной в блендере 2 стакана цельнозерновой муки 0,5 стакана тростникового сахара около 100 г сливочного, кокосового или веганского масла 1 лимон 1 ч. л. соды по щепотке соли и ванили

Масло растапливаем на паровой бане. У лимона срезаем кожуру и откладываем, сок выжимаем.

Половину измельченной кожуры лимона вместе со всеми остальными ингредиентами, кроме муки и лимонного сока, засыпаем в растопленное масло. Все хорошо перемешиваем. Затем добавляем муку, вновь тщательно перемешиваем.

Полученную массу выкладываем в форму для выпекания и, приминая, распределяем по всей форме. Выпекаем при 180 °С около получаса.

Готовый пирог можно пропитать лимонным соком и украсить сахарной пудрой.

#рецепт #ведалайф #кухня #вкусно #завтрак #вегетарианство

c14ff0a951c0be9b58b913ff29a956d8_p2IL7-g-kzo.jpg