Присоединиться

Приправа Зира

Применяют эту приправу только для приготовления плова. Зира прекрасно сочетается со всеми мясными блюдами и супами. Для большего аромата, достаточно слегка обжарить еесемена на сухой сковороде.

Нужно заметить, что приправу обычно добавляют для жирного мяса. И люди, которые ее употребляют никогда не бывают полными, и не жалуются на здоровье.

В чем же секрет? Оказывает семена зиры очень полезны! Достаточно применять их каждодневно в своей рационе для приготовления блюд.

  1. Она помогает при похудении, так как улучшает процесс переваривания пищи. А так же ускоряет метаболизм. Поэтому после приема жирного мяса с зирой — нет тяжести в желудке.

  2. Слабый настой зиры помогает справится с коликами у маленьких детей.

  3. Семена полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях. Они снижают риск инфаркта и препятствует образованию тромбов.

  4. Целебные свойства: при мигренях — слабый целебный чай из зиры, при ушибах и шишках — кашица с горячей водой прикладывается к больному месту в качестве примочек.

  • Приготовление настоя из зиры:

  • 1 ч. ложку семян зиры залить одним стаканом горячей, кипяченой воды;

  • дать настоятся не более 30-40 мин;

  • принимать перед едой по пару глотков — 3 раза в день.

  • Приготовление примочек из зиры:

  • 1 ст. ложку зиры измельчить в кофемолке и залить горячей кипяченной водой до состава «густой сметаны»;

  • положить в марлю и прикладывать к больному месту, ушибах, синякам на 10 мин. несколько раз в день.

Полезные советы.

  1. Не стоит сразу много закупать этих семян, так как со временем семена приобретают горьковатый привкус. И уже при добавлении в еду вкус меняется.
  2. Срок хранения не более 6 месяцев.
  3. Достаточно приобретать зиру 2 раза в месяц в проверенных местах на рынках.
  4. Лучше всего купить семена и посадить их у себя на даче, либо в огороде. Но помните, что срок для созревания семян составляет около 160 дней. Для северных регионов страны выращивать зиру лучше в теплицах.

#зира #приправы

32957091274aba11b7029f223a5fd55a.jpg